Zo kan je ook bij ons de smaak van lekkere zuiderse tomaten bekomen

0
199

Lekker!

De Universiteit van Gent heeft onderzocht hoe we ook in Vlaanderen en omstreken de smaak van lekkere, zoete tomaten kunnen bekomen, die we meestal proeven als we op vakantie gaan in Zuid-Europa naar Spanje, Italië of Griekenland.

“We bekeken onder andere de diameter van de plant en de hoeveelheid water die erdoor stroomt. Zo kunnen we precies bepalen hoeveel water de plant nodig heeft. Als een plant vlak na het water geven onmiddellijk dikker wordt, had hij water tekort. Je kan het vergelijken met een glas water direct leegdrinken als je dorst hebt”, vertelt onderzoeker Bart Van de Wal aan VTM Nieuws.

Minder water geven of zout toevoegen, blijkt de oplossing. “Dan zitten er namelijk meer suikers in de vrucht. Door zout in het water toe te voegen, kunnen we nu het beste van de twee combineren in grote én lekkere tomaten.”

(lees verder op de volgende pagina om een reportage van VTM Nieuws te bekijken)

Video: Zo kan je ook bij ons de smaak van lekkere zuiderse tomaten bekomen


Bekijk meer video’s van vtmnieuws op nieuws.vtm.be

GEEN REACTIES