Vergeet smoothies, koude soepjes zijn het nieuwe hip

Van blender tot bord.

Nu smoothies meer en meer onder vuur komen te liggen, omdat ze zoveel suiker bevatten, zijn soepen in opmars. Veel minder suiker, evenveel vitamines. Wie dacht dat soepen enkel iets voor in de winter waren, moet dringend deze koude versies eens uitproberen. Het is zo verfrissend om op een warme dag een koud tasje soep te drinken.

1. Gazpacho van tomaat en watermeloen

Klik hier voor het recept van Jeroen Meus uit Dagelijkse Kost.

gazpacho


(lees verder op de volgende pagina)