RECEPT: Krokant slaatje met raketkruid, kip, aardbeien en Milner

Een snelle, goedkope en lekkere lunch!

[quote_box_left]

Bereiding: 10 minuten

Baktijd: 10 minuten

Budget: goedkoop

[/quote_box_left]

Ingrediënten:

(voor 4 personen)

  • 1 doosje aardbeien
  • 2 kippenwitten
  • 200 g raketkruid
  • 2 goed rijpe avocado’s
  • 80 g amandelen, liefst gerookte amandelen
  • 150 g Jonge Milner
  • enkele takjes verse munt
  • olijfolie
  • balsamicoazijn
  • peper

Bereiding:

Snijd de kippenwitten in blokjes en bak ze in een pan met een beetje vetstof.

Snijd de Milner in blokjes, de aardbeien in partjes en de avocado’s in repen.

Snijd de muntblaadjes zonder steel in stukken en hak de amandelen grof in stukken.

Neem een slakom en meng hierin het raketkruid, de aardbeien, de kaas, het kippenwit, de munt en een scheut olijfolie en balsamicoazijn. Verdeel de salade over de borden en schep er pas net voor het opdienen de avocadoreepjes op om te vermijden dat ze worden verpletterd.

milner salade avocado recept


[quote_box_center]Milner heeft een rijk smakenpalet met acht varianten: Milner Jong, Milner Licht Gerijpt, Milner Gerijpt, Milner Extra Gerijpt, Milner Mosterd, Milner Maasdam, Milner Komijn en Milner Geit & Koe. Milner is nationaal te koop via grootwarenhuizen, kaasspeciaalzaken, slagers, bakkers…[/quote_box_center]