Deze diepvriesgroenten zijn gezonder dan vers

Ingevroren is niet verloren.

Van jongs af aan hebben we geleerd dat “vers” gelijkstaat aan “gezond”. Maar hoe vers zijn de groeten wel in de supermarkt? Soms reizen de producten meer dan duizend kilometer voor ze in de winkel liggen. Terwijl hun diepgevroren soortgenoten vrijwel meteen na het plukken in de ijskast gaan. Welke groenten behouden veel van hun voedingswaarde?

[related-posts]

1. Broccoli

Alle sneldelende cellen hebben baat bij foliumzuur. Broccoli is er bijzonder rijk aan.

broccoli eten


(lees verder op de volgende pagina)