5 groenten die verrassend veel eiwitten bevatten

En de calorieën moet je niet tellen!

Groeten zijn boordevol vitaminen, mineralen, antioxidanten en vezels. Je verwacht niet dat je groeten zult tegenkomen die veel eiwitten bevatten. Toch kan dat! Hieronder vind je een lijstje met groenten die een verrassend hoog eiwitgehalte hebben.

groenten


1. Spinazie

Naast gezonde stoffen zoals foliumzuur, plantaardige omega-3, vitaminen A, C, E en K, bevat spinazie maar liefst 3 gram eiwit per 100 gram.

spinazie


2. Erwten

Doperwten bevatten niet minder dan 6.5 gram eiwit per 100 gram. Wil je nog hoger gaan? Kies dan voor kikkererwten. Die bevatten maar liefst 7.5 gram eiwit.

kikkererwt


(lees verder op de volgende pagina)