Pascale Naessens over de nieuwe voedingsdriehoek: “Ik zie dit wel als een overwinning”

0
314

Gezond eten.

Het Vlaams Instituut voor Gezond Leven stelde vandaag een nieuwe voedingsdriehoek voor. De vorige versie is grondig door elkaar geschud en de nadruk ligt vooral op plantaardige en onbewerkte voedingsmiddelen. Groenten, fruit, peulvruchten, zaden en noten moeten de basis vormen van onze maaltijden.

Melk, vis, melkproducten of vlees dienen enkel nog als aanvulling in kleinere hoeveelheden. Koekjes, snoep, frisdrank en bewerkte vleeswaren worden helemaal afgeraden. Voorts wordt er ook extra nadruk gelegd op meer lichaamsbeweging in een bewegingsdriehoek.

De voedingsdriehoek staat dus volledig op z’n kop. Wat vindt iemand als Pascale Naessens daarvan? “Ik denk dat het succes van mijn boeken ook heeft bijgedragen tot dit nieuwe model”, vertelt ze in Het Nieuwsblad.

(lees verder op de volgende pagina voor meer uitleg van Pascale Naessens)

GEEN REACTIES