5 veranderingen die je lichaam ondergaat wanneer je stopt met vlees eten

Dagen Zonder Vlees.

Van 10 februari tot en met 26 maart loopt dit jaar de actie ‘Dagen Zonder Vlees’. Deelnemers gaan gedurende 40 dagen minder vlees en vis eten. De actie is een bewustwordingscampagne over de impact van onze voedingsgewoontes op het milieu. Maar wat gebeurt er eigenlijk met ons lichaam wanneer we stoppen met vlees eten?

1. Lager cholesterol

In vlees zitten veel verzadigde vetten die kunnen leiden tot een te hoge cholesterol. Gezonde vleesvervangers bevatten meer onverzadigde vetzuren, wat een positief effect heeft op ons cholesterolgehalte. Je moet er wel op letten dat je de juiste vleesvervangers eet. Soja, peulvruchten of tofu zijn heel goed, maar vette gepaneerde vegetarische burgers zijn te vermijden.

soja


(lees verder op de volgende pagina)